Les plats de la semaine

Hôtel Royal

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Plats du jour à 21.-

Du 1 au 5 septembre 2014

  • Lundi
    • Suprême de pintade rôti, déclinaison d’aubergine, jus réduit au romarin
  • Mardi
    • Filet de bar poêlé, étuvé de choux aux tomates séchées, huile d’olive noire
  • Mercredi
    • Risotto Arborio crémeux, poêlée de chanterelles d’été, saladine d’herbettes
  • Jeudi
    • Joue de porc laquée au vinaigre de noir, compression de carottes des sables et choux rouges
  • Vendredi
    • Sardines de la Méditerranée façon pissaladière sans pâte, pétales croquantes de légumes
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