Les plats de la Semaine

Hôtel N'vY

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Plats du jour à 22.-

Du 2 au 6 mars 2015

  • Lundi
    • Filet de canette laqué, pommes de terre rôties au thym et crémeux de topinambours, jus perlé pistache
  • Mardi
    • Burger déstructuré (salade de légumes croquants, bœuf aux herbes, trilogie de chips de pommes de terre, Vitelottes, patates douces, BF15)
  • Mercredi
    • Souris d’agneau confite, mousseline de pommes de terre Agria au beurre, légumes tournés glacés (Carottes, navets, céleris)
  • Jeudi
    • Brochette de crevettes au tandoori, chou chinois, riz sauté et sauce chimichuri
  • Vendredi
    • Filet de fera du lac doré sur peau, mousseline cardinal (Carottes, betteraves) Gnocchis de panais, émulsion iodée au Garam Masala
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