Les plats de la Semaine

Hôtel N'vY

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Plats du jour à 21.-

Du 15 au 19 décembre 2014

  • Lundi
    • Entrecôte Parisienne au beurre d’herbes, pommes pont neuf, beignets d’oignons doux
  • Mardi
    • Rösti Burger, salade verte, galette de pommes de terre, Gruyère doux, steak aux oignons, tomates cœur de bœuf, salade iceberg, cornichons
  • Mercredi
    • Ballottine de carrelet en vapeur d’anis vert, étuvée de poireaux et sommités de choux fleur et brocolis, écume iodée à la Badiane
  • Jeudi
    • Filet de canette laqué au sirop de coing, tatare de champignons des sous bois à l’huile de noisettes, pommes dauphines
  • Vendredi
    • Dos de cabillaud en galette de blé noir, mousseline de carottes au cumin, julienne de légumes, émulsion safranée
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