Carrières - Hôtel Edelweiss - Directeur / Directrice d'exploitation

Groupe Manotel

Leader sur le marché des 3 et 4 étoiles à Genève, le groupe Manotel exploite six hôtels totalisant 610 chambres. La montagne au cœur de Genève. Le cachet d’un véritable chalet… La convivialité et la décoration chaleureuse des 42 chambres et le centre business forment un ensemble aussi original qu’unique. Dans un environnement alpestre, le restaurant Edelweiss propose une cuisine typiquement suisse et une animation musicale.

 

Afin de remplacer notre directrice d’exploitation, mutée au sein d’un autre établissement du groupe, nous recherchons notre nouveau / nouvelle – Directeur / Directrice d’exploitation

 

Missions:

  • Diriger l’ensemble des opérations hébergement et restauration sous la responsabilité du directeur général basé au siège du groupe
  • Développer, diversifier et fidéliser une clientèle
  • Gérer l’ensemble des tâches opérationnelles et administratives en collaboration avec les départements logistiques et supports au siège
  • Fédérer et développer une équipe d’environ 30 collaborateurs
  • Apporter de nouvelles idées pour développer l’offre restauration dans l’esprit de l’établissement
  • Participer aux séances de direction générale
  • Etablir et maintenir les budgets, les prévisionnels de chiffres d’affaires et résultats d’exploitation
  • Maintenir l’établissement en l’état dans le respect des normes et règles de sécurité et d’hygiène

Profil:

  • Formation hôtelière reconnue et porteur d’une patente d’exploitation
  • Expérience confirmée et récente dans un poste à responsabilité dans l’hôtellerie de catégorie 3 étoiles
  • Solide expérience en restauration
  • Bonne maîtrise de l’hébergement
  • Connaissances d’Opéra et Micros
  • Français et anglais parlés couramment
  • Leadership et entrepreneurship prononcés
  • Facilité de communication, aisance relationnelle et aptitude commerciale
  • Flexibilité et habilité dans la gestion des priorités
  • Dynamique, disponible et engagé/e

 

Nous vous offrons un poste stimulant et la possibilité de contribuer activement au succès de l’établissement. Un groupe innovant et reconnu pour son savoir-faire. Un lieu de travail agréable, au cœur de Genève et de toutes ses commodités. Nous vous offrons la possibilité de formations et un plan de développement au sein du groupe.

 

Seuls les dossiers complets (lettre de motivation, CV, certificats de travail & diplômes) et les candidatures correspondant au profil seront pris en considération. Candidatures à adresser à : jobs@manotel.com.

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