Cocktail By Michaël Journot

Voilà, nous y sommes ! La période de l’année que l’on préfère se rapproche à GRANDS pas. Les soirées emmitouflées près d’une cheminée, l’odeur du sapin qui enivre l’appartement, les grandes tablées, les verres qui trinquent. On le sait, Noël est toujours l’occasion de déguster un bon champagne à l’apéritif (avec modération !). Et pour ceux qui ne sont pas branchés bulles, les cocktails fonctionnent aussi très bien. La preuve !

Nous mettons à l’honneur notre cher barman du N’vY, Michaël Journot, avec sa recette du cocktail de Noël :

Ingrédients

-5 cl de rhum Sailor Jerry

-3 cl de jus d’ ananas

-1 cl de sirop de gingembre

-1/2 mandarine

-1/2 citron vert

Recette

Dans le shaker, piller la 1/2 mandarine, ajouter le jus de citron vert puis le reste des ingrédients, shaker quelques secondes.

Verser le contenu du shaker dans un verre à cocktail, utiliser une passoire afin de retenir la peau de la mandarine.

En décoration sur le bord du verre, placer 1 quartier de mandarine, des groseilles et un petit bouquet de menthe.