Le Bistro se réinvente

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Le Bistro se réinvente

Après plusieurs semaines de travaux, le Bistro a été rénové et mis au gout du jour. Le Chef Armel Bedouet – promu chef de l’année et noté 17/20 au guide Gault & Millau, pour le restaurant gastronomique l’Aparté – et son équipe vous accueillent dans un nouveau décor pour un voyage culinaire au cœur de la cuisine traditionnelle de saison.

Situé à 5 minutes à pieds de la gare Cornavin, le restaurant le Bistro fait partie de l’hôtel quatre étoiles supérieur le Royal.

Un nouveau souffle pour le Bistro

Le Bistro mise sur un design rafraîchi, entre sobriété et douceur de vivre. Un style épuré et plus contemporain. Des ardoises, du bois, une table d’hôtes.

Le chef Armel Bedouet et Gaétan Dubret, responsable restauration et sommelier, ont associé leurs connaissances respectives avec d’un côté l’aspect cuisine et de l’autre l’expertise vinicole, afin d’offrir aux gourmets un accord mets-vins pour chaque plat. La cuisine du Bistro se veut désormais plus traditionnelle, rappelant les plats d’antan.

En cuisine, le chef Armel Bedouet nous transporte au cœur de la cuisine traditionnelle de bistrot dans une ambiance conviviale et contemporaine. Les petits + : un accord met-vins pour chaque plat avec la mise en lumière de vins locaux; un plat du jour à CHF 23.-; des menus et suggestions chaque semaine.

Le Bistro : l’endroit idéal pour des repas conviviaux ou des déjeuners d’affaires.

L’envie de boire un verre en before ou en after ? Le Bogie’s Bar est le meilleur allié de vos repas au Bistro. Il propose une grande variété d’offres allant du café au cocktail. Ses fauteuils enveloppants, sa cheminée suspendu, les portraits de stars de cinéma du Golden Age lui confère une atmosphère aussi douce que chic. La combinaison parfaite, n’est-ce pas ?

N’attendez plus, réservez maintenant !

Ouvert du lundi au dimanche – 7j/7 – midi et soir, rue de Lausanne 43, 1201 Genève.

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