Découvrez l’Aparté, restaurant gastronomique de l’hôtel Royal à Genève. Il fait son entrée au guide Michelin Suisse 2020 en se parant d’une étoile. Attestant son statut de table d’exception, le célèbre guide rouge relève l’intimité des lieux et la proximité du Chef Armel Bedouet avec ses convives.
Il faut du talent pour imaginer une "pause gourmande rapide". Pour Le Bistro, le chef Armel Bedouet a concocté un instant gourmand à partir de produits de saison dont il respecte la générosité. Plats traditionnels et vins du terroir suisse et genevois composent une carte savoureuse. Le Bistro est le restaurant idéal pour vos business lunch ou repas d'équipe ou de fin d'année en toute convivialité.
Sur les murs, l’âge d’or du cinéma. Près de la cheminée, des fauteuils club qui enveloppent le corps et l’esprit. Le bois patiné du bar invite à s’abandonner au temps. L’aura mythique d’Humphrey Bogart plane sur le Bogie’s Bar, où les héros d’aujourd’hui viennent se relaxer autour d’un cocktail ou d’un café.
Autour d’une fondue et en musique… Les soirées au restaurant Edelweiss sont inoubliables. A la carte, des recettes élaborées à partir d’une sélection exclusive des meilleurs produits locaux. L’animation est assurée par un orchestre de musique folklorique qui accompagne votre dégustation. Au programme, des airs typiques mais aussi le fameux yodel qui servait autrefois aux bergers à communiquer d’une colline à l’autre.
Notre chef travaille avec passion les produits frais du terroir Genevois. Laissez-vous tenter par une carte créative et inventive qui change au gré des saisons et des envies....
Au Tag's Café, prenez un verre, une tasse de café ou dégustez notre séléction de vins de stars, à l'intérieur, à emporter ou en terrasse. Le décor de ce lieu anticonformiste a été réalisé par le graffeur américain Meres One. Ses œuvres sont habituellement exposées au sein des galeries, mises en avant dans des magazines, des clips vidéo et des films. A l'Hôtel N'vY, elles sont "vivantes", présentes sur les murs du restaurant. Rien que pour vous...
Situé en plein cœur de l'hôtel, le N'vY Bar est un espace ouvert dont la décoration rappelle les maisons californiennes. Les poufs colorés et les œuvres d'art contemporain nous transportent dans une exposition d'art grandeur nature créant une atmosphère étonnante. Laissez nos barmans mixologues vous surprendre avec leurs créations d'une précision exceptionnelle. Cerise sur le gâteau - un DJ assure l'ambiance musicale du N'vY Bar !
